Goiabinhaa!

Para começar o feriado, resolvi fazer um biscoitinho delicioso, o primeiro dos muitos quitutes que tinha prometido, a Goiabinha. Uma receita super fácil de fazer e deliciosa!!

Nunca tinha feito, e confesso que tenho preferências de doces com chocolate, mas fiquei animada pra fazer essa. 

Os ingredientes foram: 

200g de farinha de trigo

60g de açúcar

80g de manteiga

1 ovo

Doce de goiaba em barra

Misturei a farinha e a açúcar e acrescentei a manteiga, então mexi (com as mãos mesmo) até formar uma farofinha. Adicionei o ovo e amassei até que formasse uma massa homogênea, fiz uma bolinha e dividi em 4 partes.

 Para abrir a massa aprendi uma maneira muito legal que não preciso preocupar se a massa vai grudar no rolo, é só colocar entre dois sacos plásticos. 

Depois que abri, coloquei o doce no centro da massa, e a fechei. 

Repeti isso com as 4 partes e coloquei para assar por 35 minutinhos.

 Renderam 50 biscoitinhos cada receita, mas é só começar a comer que a vontade de parar some.. por isso tive que fazer 2 receitas. 

Uma flor para decorar!

O que muita gente diz depois que vê os cupcakes que fiz da ultima vez (aqui), é: "Mas como você fez essa flor? Deve ser difícil né!?" e a resposta é NÃO. Não precisamos de muita coisa nem muito esforço para fazer-la.

Como aprendi? Com minha amiga Bam, que gosta dessas coisinhas lindas e gostosas do mesmo tanto que eu. Se deixar viajamos horas na maionese juntas! Fomos fazer alguns cupcakes para um chá de bebê e aprendi com ela essa flor linda. Agora vou passar o passo-a-passo para vocês, vejam como é fácil:

Primeiro - Você precisará de chantilly ou marshmallow para fazer a base. Você pode antes de colocar a base, passar por debaixo uma camadinha de recheio.

Segundo - Precisará do ganache ou do brigadeiro (tipo de colher) para fazer um "caracol" por cima da base branca, com um bico de confeitar, de preferencia que tenha só um pontinho.

Terceiro - Agora com ajuda de um palito de dente, você faz um asterisco (sempre da extremidade para o meio), e pronto, a flor está perfeitamente linda! Dica: não demore muito para passar o palito, pois o marshmallow endurece. 

Quarto - Usar a criatividade e testar outras formas!! Caso ache uma bem linda.. tire foto e nos mande! ;P

Um brinde!

Depois de fazer a caixa com os cupcakes, resolvi montar uma taça com o chocolate e o marshmallow que eu tinha feito para decorar e recheia-los.

Fui intercalando o chocolate, com bolacha maisena (imitando a palha-italiana), e o marshmallow.

Montei duas, mas um desastre aconteceu com uma. Coloquei as duas na porta da geladeira, ai da para imaginar né, com a linda delicadeza para abrir a porta me esqueci que tinha colocado elas lá, e uma foi pro chão. Deu umaa dó! Mas acontece, assim vou aprendendo.

Depois de pronta, a que sobreviveu, dei de presente a um amigo que ia fazer aniversário no outro dia. Um presente perfeito para quem gosta de doce!