Para começar o feriado, resolvi fazer um biscoitinho delicioso, o primeiro dos muitos quitutes que tinha prometido, a Goiabinha. Uma receita super fácil de fazer e deliciosa!!
Nunca tinha feito, e confesso que tenho preferências de doces com chocolate, mas fiquei animada pra fazer essa.
Os ingredientes foram:
200g de farinha de trigo
60g de açúcar
80g de manteiga
1 ovo
Doce de goiaba em barra
Misturei a farinha e a açúcar e acrescentei a manteiga, então mexi (com as mãos mesmo) até formar uma farofinha. Adicionei o ovo e amassei até que formasse uma massa homogênea, fiz uma bolinha e dividi em 4 partes.
Para abrir a massa aprendi uma maneira muito legal que não preciso preocupar se a massa vai grudar no rolo, é só colocar entre dois sacos plásticos.
Depois que abri, coloquei o doce no centro da massa, e a fechei.
Repeti isso com as 4 partes e coloquei para assar por 35 minutinhos.
Renderam 50 biscoitinhos cada receita, mas é só começar a comer que a vontade de parar some.. por isso tive que fazer 2 receitas.
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